2017

YSM (GASTRONOMY)

東京都 渋谷区 / 飲食店

食に対する体験の幅を広げ、生産者と消費者をつなぐショールームのようなレストランである。 モノトーンでありがならぬくもりを感じる店内はクライアントのトレーザビリティ事業を体現し生産者から料理を楽しむ人までの繋がり、過去から未来のレイヤーといったコンセプトの下、食に対する体験の幅を広げ、生産者と消費者をつなぐ場所とした。